Cabrero de cumbre, dedicado a esta desde hace más de 50 años. Honorio comienza en su juventud en la cumbre de Tijarafe, y por amor se viene a Hoya Grande, donde sigue con el pastoreo en cumbre y medianías. Cuando se prohíbe el pastoreo en cumbre,…
Quesero: Honorio Cáceres Brito. Hoya Grande, Villa de Garafía
Quesera: Mª Nieves Rodríguez Pérez. Hoya Grande , Villa de Garafía.
Nieves comienza su actividad desde muy joven para poder subsistir en su época de juventud. Encargada del pastoreo y de la producción de quesos, Nieves lleva ya unos 25 años dedicados a esta actividad y con aproximadamente unas 75 cabras pastoreadas…
Acogedor restaurante vegano-vegetariano y que cuenta con opciones de comida canaria
EL BAILADERO Acogedor restaurante vegano-vegetariano, situada en Hoya Grande, barrio de Garafía. A 2 minutos del desvío hacia el Roque de Los Muchachos, sentido norte. Especialidad en pizzas. INFORMACIÓN DE INTERÉS: los días de cierre (lunes, martes…
Quesera: Antonia Mª Rodríguez Pérez. Hoya Grande, Villa de Garafía
Antonia María encargada de la herencia ganadera de sus padres, los cuales llevan con la actividad unos 28 años en el Bailadero, zona del barrio de Hoya Grande cuenta en su granja con más de 30 cabras. Mujer joven emprendedora que apuesta por nuevas…
